Si buscas una experiencia de tapeo auténtico, productos asturianos veraces y ambiente de chigre en pleno Madrid, este post es para ti. Basado exclusivamente en lo que La Tonada comparte en su blog, descubre un plan que respira tradición y vida local.
El punto de encuentro: Restaurante La Tonada
Ubicado en C/ Poeta Joan Maragall 23, en el distrito Cuzco, a un paso del Bernabéu y del Paseo de la Castellana, La Tonada se define como un restaurante asturiano con toque moderno en el corazón financiero de Madrid.
- Ambientes variados:
- Barra y zona de chigre/sidrería con decoración de madera y piedra.
- Amplia terraza equipada para todo el año.
- Salón interior acogedor para comer con más calma.
- Horarios amplios:
Cocina ininterrumpida de 11:00 a 00:00 (Horario de apertura hasta las 02:00).
Tapeo asturiano
La carta de Tapas y Raciones es perfecta para un tapeo con ambiente, caña en mano y charlas relajadas:
- Chorizo a la sidra: clásico que no falta, servido en cazuela caliente, ideal para compartir antes de un culín.
- Croquetas caseras de jamón ibérico: crujientes y cremosas, un bocado con alma tradicional.
- Tabla de quesos asturianos: Cabrales, Gamonéu y Afuega’l Pitu, maridaje perfecto con sidra.
- Cachopo en versión tapa: empanado fino, relleno de jamón ibérico y queso, una joya crujiente ideal para compartir. Ideal para disfrutar en pequeñas porciones.
Platos tradicionales: del cuchareo al mar
Para redondear el plan, déjate tentar por estas delicias asturianas:
1. Fabada asturiana:
- Cordero de fuego lento con fabes, chorizo, morcilla y lacón
- Finalista en la Mejor Fabada del Mundo 2024.
2. Cachopo de solomillo:
- Versión grande: bife de ternera, jamón ibérico y queso fundido
- También disponible con setas, foie o cecina.
3. El Virrey (pescado del día):
- Pescado del Cantábrico ofrecido según temporada.
4. Arroz con bugre:
- Arroz meloso con bogavante y rape, auténtico sabor del mar.
5. Postres caseros:
- Arroz con leche requemado, tarta de queso asturiana, frixuelos con crema y miel.
Sidra y maridaje: elemento central
La sidra es protagonista:
- Variedades naturales: Trabanco (Martina, Regona, Raxao).
- Escanciadores profesionales para servirla en su punto.
- Amplia selección de vinos españoles y franceses, ideales para todo tipo de sabores
La sidra no es solo bebida: es tradición social, ritual y cultura, uniendo cada tapa y plato al compás del escanciado.
Tardeo y ambiente local
En La Tonada el tardeo es una experiencia genuina:
- Afterwork: viernes con música en directo y DJ, terraza abierta y copas al caer la tarde.
- Vida de chigre: entorno espontáneo, raciones para compartir y ambiente interactivo, como en un típico chigre asturiano.
El escenario perfecto para alargar la tarde con amigos o compañeros, copa de sidra en mano.
¿Por qué es un plan top cerca del Bernabéu?
- Ubicación fantástica: a pocos minutos del estadio y con buen acceso en metro (línea 10) o bus (3,5,11).
- Ambiente mixto: barra activa, terraza y comedor, adaptable a todo tipo de plan.
- Autenticidad asturiana: productos traídos de la tierrina, recetas tradicionales, rituales, cultura.
- Fresco y vivo: tardeo con música, chigre, sidra, charla... tiene la mirada local que buscas.
Consejos para disfrutar al máximo
- Reserva en fines de semana o días de partido al 91 328 84 64 o vía web.
- Ideal empezar con tapas (cachopo, chorizo…) en barra y seguir en mesa con platos contundentes.
- La terraza es ideal en primavera/verano, pero el interior invita a sobremesas pausadas.
De tapeo asturiano con sidra bien escanciada, raciones con sabor del noroeste y ambiente de chigre madrileño, La Tonada ofrece:
- Un tardeo auténtico con música, barra y copas
- Raciones tradicionales (cachopo, chorizo, croquetas, tabla de quesos)
- Platos de cuchara y mar (fabada, arroz con bugre, pescado del día)
- Todo el conjunto maridado con sidra natural y vinos seleccionados
La Tonada es el destino ideal para vivir un plan gastronómico local, cercano, asturiano y con ese latido de vida madrileña que tanto nos gusta.
¿Preparado para ese culín + caña + ración + sobremesa con sidra? Te esperamos al son del tardeo y la tonada asturiana. Reserva ahora.
